“牛肉与西红柿真是绝配，放一起既提鲜了牛肉的香，又增加了菜肴的味道，现在再加入一种蔬菜——圆白菜，更是让这道家常菜丰富了它的内容，更好下饭了。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
牛肉炒圆白菜的做法步骤
-
1西红柿清洗干净，切成块。 -
2圆白菜清洗干净，切成小块。 -
3酱牛肉切成片。 -
4锅里放食用油，油热后放入花椒，大料，葱花爆香。 -
5先放入圆白菜翻炒。 -
6炒至圆白菜变色，加入一勺盐继续翻炒。 -
7再倒入西红柿一起翻炒。 -
8最后放入酱牛肉片。 -
9盖上盖儿大约2分钟左右关火出锅。
小窍门
1. 酱牛肉本身是熟的，所以不需要翻炒很久。
2. 全程不需要加喷洒水，也不会干锅，因为西红柿自身出汤。
3. 炒菜要香，全程大火爆炒，圆白菜变色才会入味好吃。
2. 全程不需要加喷洒水，也不会干锅，因为西红柿自身出汤。
3. 炒菜要香，全程大火爆炒，圆白菜变色才会入味好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐