正宗叉烧包的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
前腿肉切小丁备用，也可用五花肉。
2
碗中加入盐，鸡精，生抽，老抽，叉烧酱，淀粉水和砂糖，搅拌均匀备用。
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锅中加几滴油煸炒肉丁。
4
炒出少许油，个人喜欢这种小许金黄的。
5
倒入调好的酱汁。
6
炒至浓稠后关火晾凉，放入冰箱冷藏一下。
7
安琪酵母用少许温水拌匀。
8
将酵母水倒入面粉中，加入适量的温水将面粉搅拌成絮状。
9
将面粉揉成光滑的面团后盖上醒发至两倍大，呈蜂窝状。
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醒发好的面揉出空气搓成长条后分切成小面团。
11
取一小面团擀成圆形。
12
加入叉烧肉酱后包起。
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包好的包子盖上第二次醒发15分钟左右，上锅蒸15分钟左右，蒸好后不揭盖等5分钟再出锅。
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成品。

诗文	叉烧包
释义	食材明细主料面粉 250g 安琪酵母 3g 前腿肉适量辅料盐适量温水适量鸡精适量叉烧酱 2勺生抽 0.5勺老抽 2/3滴水淀粉适量砂糖 1勺咸甜口味蒸工艺数小时耗时简单难度叉烧包的做法步骤 1 前腿肉切小丁备用，也可用五花肉。 2 碗中加入盐，鸡精，生抽，老抽，叉烧酱，淀粉水和砂糖，搅拌均匀备用。 3 锅中加几滴油煸炒肉丁。 4 炒出少许油，个人喜欢这种小许金黄的。 5 倒入调好的酱汁。 6 炒至浓稠后关火晾凉，放入冰箱冷藏一下。 7 安琪酵母用少许温水拌匀。 8 将酵母水倒入面粉中，加入适量的温水将面粉搅拌成絮状。 9 将面粉揉成光滑的面团后盖上醒发至两倍大，呈蜂窝状。 10 醒发好的面揉出空气搓成长条后分切成小面团。 11 取一小面团擀成圆形。 12 加入叉烧肉酱后包起。 13 包好的包子盖上第二次醒发15分钟左右，上锅蒸15分钟左右，蒸好后不揭盖等5分钟再出锅。 14 成品。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜早餐
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食材明细

叉烧包的做法步骤