食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干虾焖茄子的做法步骤
-
1青茄子切块，用水浸泡10分钟； -
2热锅倒入花生油； -
3将青茄子双面煎； -
4先将大蒜炒香，再倒入干虾翻炒； -
5加入煎过的茄子、豆瓣酱炒匀； -
6倒入适量的清水，焖至汁干。
使用的厨具：不粘锅
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