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诗文
裙带菜虾仁蒸蛋羹
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个
辅料
裙带菜
少许
虾仁
少许
调料
盐
少许
生抽
1匙
香油
少许
原味 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
裙带菜虾仁蒸蛋羹的做法步骤
1
食材图。
2
把鸡蛋打散加水,盐搅拌均匀漏勺过滤倒碗里。
3
裙带菜,虾仁切碎。
4
过滤一遍能去除蛋液里的汽泡。
5
放入裙带菜,虾仁,大火上汽后转小火蒸8分钟左右。
6
蒸的时候碗上面盖上盘子或保鲜膜,蒸出的蛋羹口感细腻光滑。
7
淋上生抽,香油调味即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2025/6/23 12:28:07