食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
裙带菜虾仁蒸蛋羹的做法步骤
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1食材图。 -
2把鸡蛋打散加水，盐搅拌均匀漏勺过滤倒碗里。
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3裙带菜，虾仁切碎。
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4过滤一遍能去除蛋液里的汽泡。
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5放入裙带菜，虾仁，大火上汽后转小火蒸8分钟左右。
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6蒸的时候碗上面盖上盘子或保鲜膜，蒸出的蛋羹口感细腻光滑。
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7淋上生抽，香油调味即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
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