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诗文	裙带菜虾仁蒸蛋羹
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个 辅料 裙带菜 少许 虾仁 少许 调料 盐 少许 生抽 1匙 香油 少许 原味 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 裙带菜虾仁蒸蛋羹的做法步骤 1 食材图。 2 把鸡蛋打散加水，盐搅拌均匀漏勺过滤倒碗里。 3 裙带菜，虾仁切碎。 4 过滤一遍能去除蛋液里的汽泡。 5 放入裙带菜，虾仁，大火上汽后转小火蒸8分钟左右。 6 蒸的时候碗上面盖上盘子或保鲜膜，蒸出的蛋羹口感细腻光滑。 7 淋上生抽，香油调味即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 羹类   家常菜
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