“简单的羊肉汤，清炖羊肉，喝时用盐、胡椒调味。”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
羊肉汤的做法步骤
-
1准备羊肋排； -
2冲洗一下，切小段； -
3锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水； -
4煮至羊肉浮起； -
5倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排； -
6锅中放足够的水，大火上锅，开始煮； -
7水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可； -
8准备葱花、香菜末； -
9碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤； -
10放适量的盐、白胡椒粉调味； -
11一晚热腾腾的羊肉汤就好了。
小窍门
羊肉需先焯水，煮羊肉的时候不需要放任何调料。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
汤羹
老人
西北菜
冬季食谱
快餐
晚餐