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诗文
蒜泥龙虾
释义
食材明细
主料
小龙虾
1500
辅料
大蒜
250
蒜香 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
蒜泥龙虾的做法步骤
1
将整颗大蒜分成一瓣一瓣
2
去皮
3
剁成颗粒状的蒜粒
4
下油锅煸出香味,加盐调味
5
有一点焦黄色就可以撑出来备用了
6
小龙虾很脏,可以买一瓶二锅头
7
讲整瓶二锅头倒入盆盖住龙虾,目的是让龙虾吐出脏东西,大概半小时可以倒掉脏水,用清水洗净
8
龙虾去腮,抽筋,去胃囊
9
成品
10
放入蒜泥,龙虾大火煸出香味龙虾变成红色,倒入一整瓶啤酒及配菜,我买的是一根莴笋,用啤酒是为了龙虾肉更嫩,待20分钟左右就可以出锅了
11
成品蒜泥龙虾
使用的厨具:炒锅
所属分类: 烧烤 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/3/19 10:09:53