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诗文 蔓越莓饼干
释义
蔓越莓饼干的做法
“第一次做蔓越莓饼干,口感相当不错呢

做法非常简单,吃起来甜而不腻

咬一口饼干,酥松之余还有蔓越莓酸甜的口感”

食材明细

主料
  • 低粉 110克
  • 蔓越莓干 35克
辅料
  • 黄油 75克
  • 全蛋液 15克
配料
  • 糖粉 60克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

蔓越莓饼干的做法步骤

  • 蔓越莓饼干的做法步骤:1
    1
    蔓越莓切小丁备用
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:2
    2
    黄油切小块室温软化
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:3
    3
    加入糖粉搅拌均匀
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:4
    4
    分次倒入蛋液搅匀
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:5
    5
    加入蔓越莓干
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:6
    6
    低筋面粉过筛
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:7
    7
    搅拌成面团
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:8
    8
    团成圆柱形,放入冰箱冷冻1个小时
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:9
    9
    然后切片
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:10
    10
    码入烤盘,170度烤箱中层上下火烤15分钟

小窍门

①黄油打至膨松即可,不必过度打发,否则会影响口感

②蔓越莓干也可以用其它干果代替
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/11 20:10:25