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诗文
茨菇焖五花肉
释义
“茨菇又叫慈菇,含丰富蛋白质、脂肪和维生素等,营养价值高。”
食材明细
主料
茨菇
500g
五花肉
250g
青椒
1个
红椒
1个
辅料
紫皮蒜
1个
调料
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
料酒
适量
鸡精
适量
油
适量
咸香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
茨菇焖五花肉的做法步骤
1
将茨菇表皮刮洗干净。
2
五花肉切块,紫皮蒜,青椒,红椒。
3
起锅热油,放入五花肉。
4
五花肉煸出油脂后,放入紫皮蒜爆香。
5
放入茨菇翻炒。
6
炒至茨菇表面有点焦黄色,放入盐、酱油、蚝油、胡椒粉、糖、料酒入味。
7
放入适量的水,盖盖焖12分钟。
8
开盖后,放入青红椒炒至断生。
9
撒点鸡精提鲜,拌匀后出锅。
10
成品。这么做的茨菇香软粉糯,鲜香味美,忍不住再添一碗米饭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐
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更新时间:2025/10/22 10:26:14