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诗文
香煎牛仔骨
释义
食材明细
主料
牛仔骨
450克
辅料
青椒
适量
红椒
适量
蒜末
少许
姜末
少许
黑胡椒粉
少许现磨
调料
油
适量
酱油
少许
糖
少许
咸鲜 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
香煎牛仔骨的做法步骤
1
准备食材:如图。
2
牛仔骨是冰冻食品,完全解冻后清水里加点盐泡洗一下,用厨房纸吸去水分。
3
热锅放油,将牛仔骨放入中火煎制。
4
在煎制同时把青红椒切片,剁点蒜末,姜末。
5
三分钟左右翻面继续煎制。
6
两面煮煎至焦香放入蒜末,姜末,磨点黑胡椒粉有效去膻增香。
7
翻炒一下姜蒜香味激发出来。
8
放入青红椒片。
9
调点酱油,糖。
10
大火快速翻炒均匀即可。
11
成品图。
12
成品图。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 5:57:31