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诗文	香煎牛仔骨
释义	食材明细 主料 牛仔骨 450克 辅料 青椒 适量 红椒 适量 蒜末 少许 姜末 少许 黑胡椒粉 少许现磨 调料 油 适量 酱油 少许 糖 少许 咸鲜 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 香煎牛仔骨的做法步骤 1 准备食材:如图。 2 牛仔骨是冰冻食品，完全解冻后清水里加点盐泡洗一下，用厨房纸吸去水分。 3 热锅放油，将牛仔骨放入中火煎制。 4 在煎制同时把青红椒切片，剁点蒜末，姜末。 5 三分钟左右翻面继续煎制。 6 两面煮煎至焦香放入蒜末，姜末，磨点黑胡椒粉有效去膻增香。 7 翻炒一下姜蒜香味激发出来。 8 放入青红椒片。 9 调点酱油，糖。 10 大火快速翻炒均匀即可。 11 成品图。 12 成品图。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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