“好友每年都给我笋干，这种笋干并不是晒得很干的那些，只是稍微晒干水分就包装起来需入冰箱急冻保存，口感非常脆嫩，焖五花肉是一道很不错的佳肴。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
五花肉烧笋干的做法步骤
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1准备:笋干。 -
2五花肉。
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3先用清水把笋干泡半小时。
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4再焯水十分钟。
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5捞出来沥水备用。
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6五花肉改刀切片，备点姜蒜。
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7热锅放入五花肉中火煸炒。
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8炒香炒出油脂。
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9再放入姜蒜炒香。
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10然后放入生抽，蚝油，糖炒上色入味。
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11再放入笋干。
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12翻炒均匀。
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13添加适量的水大火烧开转中小火焖煮30分钟。
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14中途才想到放了两个小米辣(时间到了汤汁也刚好收适中)。
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15成品图。
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16成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜