“西洋参味甘能补，有补益作用，性偏凉，兼能清火养阴。但凡需要用人参而不能耐受人参的温补之性者，可以考虑以此品代之。
可补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。可补心气，益脾气，滋脾阴。还具有抗疲劳、抗利尿、耐缺氧、抗惊厥等作用。
现代研究表明西洋参有抗休克作用，能明显提高失血性休克大鼠存活率，对大脑有镇静作用，对生命中枢则有中度兴奋作用。
西洋参还具抗缺氧，抗心肌缺血，抗心肌氧化，增加心肌收缩力，抗心律失常，抗疲劳，抗应激，抗惊厥，降血糖，止血和抗利尿作用。”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
西洋参鸽子汤的做法步骤
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1鸽子处理干净，斩块。 -
2锅烧开水。
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3把鸽子烫一下。
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4表皮变色即可。
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5砂锅里放纯净水，放西洋参。
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6放鸽子。
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7大枣洗净。
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8放大枣。
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9放姜。
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10大火烧开，中小火炖30分钟放食盐再炖10分钟。
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11取枸杞。
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12洗净。
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13炖40分钟的时候放枸杞，煮开锅即。
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14成品。
小窍门
有浓郁的西洋参味道，吃不来这个味道的人，少放点参就好了。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜