“不只是下酒，做凉拌菜时撒几粒、煮面条、炒面拌面撒几粒增香，口齿留香。花生补脑养胃，外面的花生米都是油炸的，油反复使用不说，还不知道是不是放心油，自己动手炒一碗，可以吃好几天，一点都不难。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常炒花生米的做法步骤
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1一碗花生米。 -
2全程小火。
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3放多点走，炒菜用油的两倍，一直翻炒。
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4大约七分钟就变这样，有点上色了，噼里啪啦响。
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5再炒五分钟，上色很好了，好多脱皮的。
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6关火，不需要把锅离灶，就这样让余热继续让花生更酥脆。
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7凉了倒进带盖保鲜碗里。
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8凉拌苦瓜，来几粒。
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9手擀面，来几粒。
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10烫菠菜，来几粒。用途多多，动手炒一盘吧。
使用的厨具：吐司机、炒锅
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