“简单又美味的快手汤??????。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄豆腐蛋花汤的做法步骤
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1海白菜用小勺舀一点，加水浸泡5分钟就行。产品介绍上说泡发率是15倍，超高的泡发率。 -
2内酯豆腐半盒切小丁，不大的西红柿两个切块，泡发的海白菜适量，葱姜青辣椒适量，香菜一根切碎，鸡蛋一颗。
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3鸡蛋加一小勺清水，搅打均匀。
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4炒锅加入少许油煸香葱、姜、青辣椒。
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5下西红柿翻炒。
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6加点盐促进西红柿出汤，待西红柿炒出汤后加入适量水。
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7调入适量的白胡椒粉、五香粉。
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85g玉米淀粉加适量水搅拌均匀。
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9锅中水开加入内酯豆腐、泡发的海白菜，水淀粉勾芡。
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10锅开后一手缓慢倒入蛋液，一手拿勺子搅拌，蛋液会快速变成非常薄而嫩的蛋花状。
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11关火加入香菜。
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12滴几滴香油，尝尝味道再加盐。
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13拿碗盛汤啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜