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诗文 番茄豆腐蛋花汤
释义
番茄豆腐蛋花汤的做法
“简单又美味的快手汤??????。”

食材明细

主料
  • 西红柿 2个
  • 内脂豆腐 半盒
  • 干海白菜 1勺
  • 香菜 1根
  • 鸡蛋 1颗
辅料
  • 适量
  • 青辣椒 1/3根
  • 玉米淀粉 5g
  • 适量
调料
  • 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 五香粉 适量
  • 香油 5滴
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

番茄豆腐蛋花汤的做法步骤

  • 番茄豆腐蛋花汤的做法步骤:1
    1
    海白菜用小勺舀一点,加水浸泡5分钟就行。产品介绍上说泡发率是15倍,超高的泡发率。
  • 番茄豆腐蛋花汤的做法步骤:2
    2
    内酯豆腐半盒切小丁,不大的西红柿两个切块,泡发的海白菜适量,葱姜青辣椒适量,香菜一根切碎,鸡蛋一颗。
  • 番茄豆腐蛋花汤的做法步骤:3
    3
    鸡蛋加一小勺清水,搅打均匀。
  • 番茄豆腐蛋花汤的做法步骤:4
    4
    炒锅加入少许油煸香葱、姜、青辣椒。
  • 番茄豆腐蛋花汤的做法步骤:5
    5
    下西红柿翻炒。
  • 番茄豆腐蛋花汤的做法步骤:6
    6
    加点盐促进西红柿出汤,待西红柿炒出汤后加入适量水。
  • 番茄豆腐蛋花汤的做法步骤:7
    7
    调入适量的白胡椒粉、五香粉。
  • 番茄豆腐蛋花汤的做法步骤:8
    8
    5g玉米淀粉加适量水搅拌均匀。
  • 番茄豆腐蛋花汤的做法步骤:9
    9
    锅中水开加入内酯豆腐、泡发的海白菜,水淀粉勾芡。
  • 番茄豆腐蛋花汤的做法步骤:10
    10
    锅开后一手缓慢倒入蛋液,一手拿勺子搅拌,蛋液会快速变成非常薄而嫩的蛋花状。
  • 番茄豆腐蛋花汤的做法步骤:11
    11
    关火加入香菜。
  • 番茄豆腐蛋花汤的做法步骤:12
    12
    滴几滴香油,尝尝味道再加盐。
  • 番茄豆腐蛋花汤的做法步骤:13
    13
    拿碗盛汤啦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 20:30:10