食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
泡椒鲟鱼筋的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2烧热锅，放入适量的油，下入姜丝和红辣椒爆香； -
3再加入泡椒碎一起翻炒； -
4煸炒一下后下入鲟鱼筋翻炒； -
5加入适量的料酒和生抽； -
6翻炒均匀后加盖焖煮两分钟； -
7加入适量的盐和胡椒粉调味； -
8起锅前放入黄秋葵翻炒变色后盛出； -
9放入盘中。
小窍门
1.爆香红辣椒和姜丝都是为了帮助鲟鱼筋去腥，泡椒剁碎更容易入味；
2.下入鲟鱼筋翻炒后，加入少量的料酒和生抽加盖焖煮两分钟；
3.最后出锅前加入黄秋葵是为了增色点缀，没有就可以不用加。
2.下入鲟鱼筋翻炒后，加入少量的料酒和生抽加盖焖煮两分钟；
3.最后出锅前加入黄秋葵是为了增色点缀，没有就可以不用加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
湘菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
- 【北京】垮炖三黄鸡
- 【上海】咸肉炒荷兰豆
- 【北京】香辣狼牙土豆条
- 飞饼版～紫薯牛角包
- 【温州】脆香富贵虾干
- 【温州】五福炊饭
- 【北京】番茄藕丝
- 【江苏】原味趣多多
- 【河南】冬笋炒熏干
- 纸杯戚风
- 【温州】鸡蛋干儿菜小炒
- 【四川】龙骨萝卜汤
- 【苏州】蘑菇豆腐鱼头汤
- 【四川】酸汤肥牛
- 低脂无油鸡排
- 南瓜玉米面披萨~粗粮蔬菜披萨
- 【东北】什锦糖醋虾仁
- 孜然鸡脚【面包机版】
- 【天津】香煎牛排
- 【苏州】酸菜冬笋炒肉丝
- 团圆萌萌汤种鸡仔面包
- 虾仁粥
- 胡萝卜丸子
- 【东北】蒸鸡蛋羹
- 【东北】鲜香干烧茄子
- 什么财什么施的成语
- 什么财什么民的成语
- 什么财什么气的成语
- 什么财什么福的成语
- 什么财什么空的成语
- 什么财什么舍的成语
- 什么财什么色的成语
- 什么财什么苟的成语
- 什么财什么谊的成语
- 什么财什么贯的成语
- 什么财什么贿的成语
- 什么财什么赏的成语
- 什么财什么路的成语
- 什么财什么边的成语
- 什么财什么道的成语
- 见志（唐·李播）
- 见志（宋·释德洪）
- 见怀（宋·李处权）
- 见怀（宋·苏泂）
- 见性堂（宋·释心月）
- 见性堂（宋·韦骧）
- 见惺樵诗多言丁香色香之盛而余太略戏叠前韵（清末民国初·夏孙桐）
- 见懒翁（宋·白玉蟾）
- 见戏（宋·毛滂）
- 见成季昆仲（宋·韩淲）
- 见打鱼者漫与（清·李寄）
- 见报以言者论六事其五皆靖康往故其一谓资囊（宋·李纲）
- 见挟弹者偶作（明·王世贞）
- 见挽船士兄弟辞别诗（魏晋·曹丕）
- 见捣竹为纸者人多货为楮币感而有赋（明·刘崧）
- 弯月王国
- 深圳市司法体制改革第三方评估报告
- 涨停盘口定式/曹明成实战炒股系列
- 直效销售(卓越销售员的17个黄金法则)
- 神印王座(20)/神漫精品系列
- 女子力UP(你好同桌)
- 琴帝(典藏版1)
- 蓝翅(4)
- 玛尔戈王后(共2册)(精)
- 父亲的失乐园
- 玛丽·斯图亚特传(精)
- 此心安处是淮安
- 不合理的行为(增订版)(精)
- 国家构建--21世纪的国家治理与世界秩序(精)
- 单读(15我们的黄金时代)