食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
发面豆沙饼的做法步骤
-
1面粉400克加入5克酵母，5克泡打粉 -
2加入适量的温水调成絮状 -
3揉成光洁的面团醒发 -
4待面团发酵至原来的两倍大 -
5再次揉成光洁的面团 -
6揪成大小40克一个的挤子 -
7用擀面杖擀擀成面皮，准备好豆沙 -
8挑上馅料 -
9包成包子状 -
10压成饼胚 -
11依次做好醒发十分钟 -
12不粘锅刷上一层底油烧至五成热下饼小火煎制 -
13待一面金黄翻面继续煎至金黄即可 -
14成品 -
15成品
小窍门
煎制过程一定要小火
使用的厨具：不粘锅
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