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诗文 炒意粉
释义
炒意粉的做法
“意粉,就是螺旋面。用来炒着吃又可以当主食吃,又可以下饭。小孩儿和年轻人会很喜欢这道菜。我参照炸酱面的做法,炒了这道意粉。中西结合??????”

食材明细

主料
  • 螺旋面 二两
  • 西红柿 一个
  • 青菜叶 二根
  • 小葱 二根
辅料
  • 豆瓣酱 一匙
  • 芝麻酱 一匙
  • 蚝油 半匙
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

炒意粉的做法步骤

  • 炒意粉的做法步骤:1
    1
    螺旋面用清水泡制半小时。然后烧一锅半锅开水,水开以后放入面煮熟这个面呢,这时候会有微微粘在一起,里面滴几滴香油。不要用筷子搅拌拿着这个盘上下摇动。让这个面均匀的粘上有油用筷子的话容易破皮儿。
  • 炒意粉的做法步骤:2
    2
    番茄切丁.青菜切段
  • 炒意粉的做法步骤:3
    3
    现在开始炒料.也就是炒面酱锅里放入调和油大火转小火,放入肉馅儿。放豆瓣酱和蚝油翻炒,炒熟以后盛盘备用
  • 炒意粉的做法步骤:4
    4
    洗干净锅。放入调和油5成熟时实施倒入意大利面里面翻炒
  • 炒意粉的做法步骤:5
    5
    肉酱有盐味的,所以这个面里面不必放盐。加入芝麻酱翻炒
  • 炒意粉的做法步骤:6
    6
    加入番茄把番茄炒的微微出水
  • 炒意粉的做法步骤:7
    7
    要起锅时,放入青菜叶,翻炒两下。
  • 炒意粉的做法步骤:8
    8
    盛盘
  • 炒意粉的做法步骤:9
    9
    把炒好的肉酱倒上。撒上葱花,要吃的拌均匀就行了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食  
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更新时间:2025/3/15 12:50:49