“馒头不仅可以当主食，也能入菜！今天推荐一道什疏炒馒头丁，非常好吃！下饭！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
什疏炒馒头丁的做法步骤
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1准备材料 -
2杏鲍菇红萝卜，青瓜分别切丁蒜切末 -
3鸡蛋磕入碗里打散成鸡蛋液 -
4馒头切丁（馒头是隔天的剩馒头，才能切成丁，鲜出炉的软软不好切） -
5馒头丁倒入鸡蛋液中拌匀 -
6杏鲍菇放入碗里，微波炉高火叮3分钟 -
7红萝卜丁放入碗里微波炉高火叮4分钟 -
8叮好杏鲍菇滤干水分 -
9一汤匙生抽和料酒 -
10锅里放入适量油小火煎裹了蛋液的馒头 -
11小火慢煎，两面煎金黄色炒出来备用 -
12锅里再次放入适量油放入蒜末爆香 -
13放入红萝卜和杏鲍菇丁翻炒均匀撒上适量的盐调味 -
14放入青瓜丁翻炒均匀 -
15烹入料酒和生抽酱油翻炒均匀，翻炒到汤汁收干为止，撒上适量的鸡精 -
16放入煎好的馒头丁翻炒均匀出锅 -
17成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
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