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诗文 广式腊肠炒芦笋
释义
广式腊肠炒芦笋的做法

食材明细

主料
  • 芦笋 5根
  • 广式香肠 1.5根
调料
  • 蚝油 10g
  • 一品鲜酱油 10g
  • 2g
  • 玉米淀粉 1g
  • 15g
辅料
  • 2片
  • 2粒
  • 咸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

广式腊肠炒芦笋的做法步骤

  • 广式腊肠炒芦笋的做法步骤:1
    1
    锅中水开后加几滴油和一点食盐,芦笋一切两半入开水锅中焯烫50秒左右,捞出过冷水。先下粗茎干后下细茎干。
  • 广式腊肠炒芦笋的做法步骤:2
    2
    蚝油10克,一品鲜酱油10g,盐2g,玉米淀粉1g,加水10g调成料汁。
  • 广式腊肠炒芦笋的做法步骤:3
    3
    芦笋斜切成段。广式腊肠斜切成片。生姜切丝,大蒜切碎。
  • 广式腊肠炒芦笋的做法步骤:4
    4
    炒锅放入少许,先煸广式腊肠。
  • 广式腊肠炒芦笋的做法步骤:5
    5
    在腊肠变色后,加入葱姜。
  • 广式腊肠炒芦笋的做法步骤:6
    6
    下入芦笋段翻炒均匀。
  • 广式腊肠炒芦笋的做法步骤:7
    7
    倒入料汁,快速翻炒,料汁糊化关火。
  • 广式腊肠炒芦笋的做法步骤:8
    8
    盛出。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜  
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更新时间:2025/3/11 22:55:47