诗文 | 蛋白酥饼 |
释义 |
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食材明细
蛋白酥饼的做法步骤
小窍门
①要以不规则方向快速切拌面糊,以免蛋白消泡
②此饼干完全无油,所以需烤至水分全干后口感才酥脆
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
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