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诗文
清炒菜心/芥兰
释义
“芥兰和菜心的做法都是一样的”
食材明细
主料
芥兰
500g(或菜心)
辅料
姜
5片左右
蒜
2粒
蚝油
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清炒芥兰的做法步骤
1
菜心洗净
2
姜蒜准备好
3
先把水煮开煮两三分钟菜心,之后用凉水冲几遍
4
热锅,倒油,爆一下姜蒜,倒入菜心翻炒
5
三分钟左右,加入盐和蚝油翻炒均匀
6
一分钟后上碟
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜 家常菜 老人 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/16 15:38:32