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诗文 胡萝卜小餐包/馒头
释义
胡萝卜小餐包/馒头的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 300克
  • 胡萝卜 一根或两根
  • 牛奶 80毫升
  • 两勺
  • 酵母 2克
辅料
  • 小半勺
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

胡萝卜小餐包的做法步骤

  • 1
    胡萝卜用高压锅煮熟以后,压成泥备用
  • 胡萝卜小餐包/馒头的做法步骤:2
    2
    所有的配料放面包机里搅拌。基本面团揉好不粘手就差不多了。揉面二十分钟的揉两次。
  • 3
    面包机生面团功能再进行揉面发酵,选择了默认程序。
  • 胡萝卜小餐包/馒头的做法步骤:4
    4
    夏天防止发酵过头,面包机拿出来揉几分钟就拿出整形状,圆形的这种我每个都揉了百来下,做成花的直接按压。
  • 胡萝卜小餐包/馒头的做法步骤:5
    5
    放在冷水锅里二发十五分钟,面团变的更大后直接开中火蒸。蒸到锅缝边冒出蒸汽,再蒸五分钟后关火。闷三分钟,起锅。
  • 胡萝卜小餐包/馒头的做法步骤:6
    6
    这也是我第一次做这个小餐包,不是很甜,喜欢甜的朋友可以多放点糖,酵母最好用耐高糖即发的。这次发酵次数减少,口感反而更好。下次奶粉也可以试着添加些
使用的厨具:面包机、炒锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   包子  
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更新时间:2025/3/10 23:20:35