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诗文 彩椒炒猪肝
释义
彩椒炒猪肝的做法

食材明细

主料
  • 猪肝 适量
  • 两色彩椒 各四分之一
辅料
  • 食用油 适量
调料
  • 葱姜 适量
  • 香菜 小许
  • 食盐 2g
  • 生抽 8g
  • 鸡精 1g
  • 海盐黑胡椒 小许
  • 淀粉 小许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

彩椒炒猪肝的做法步骤

  • 彩椒炒猪肝的做法步骤:1
    1
    新鲜猪肝,洗一下。
  • 彩椒炒猪肝的做法步骤:2
    2
    切片。
  • 彩椒炒猪肝的做法步骤:3
    3
    放陈醋或料酒,抓揉。
  • 彩椒炒猪肝的做法步骤:4
    4
    反复清洗至水清。
  • 彩椒炒猪肝的做法步骤:5
    5
    放食盐、鸡精、生抽和海盐黑胡椒。
  • 彩椒炒猪肝的做法步骤:6
    6
    拌匀放小许食用油。
  • 彩椒炒猪肝的做法步骤:7
    7
    抓匀放淀粉。
  • 彩椒炒猪肝的做法步骤:8
    8
    拌匀备用。
  • 彩椒炒猪肝的做法步骤:9
    9
    切彩椒和葱姜。
  • 彩椒炒猪肝的做法步骤:10
    10
    热锅冷油,油要多放一些。
  • 彩椒炒猪肝的做法步骤:11
    11
    油冒烟,放猪肝,大火快速炒变色盛出来。
  • 彩椒炒猪肝的做法步骤:12
    12
    另起锅烧油,油热放食盐。
  • 彩椒炒猪肝的做法步骤:13
    13
    放彩椒等翻炒均匀。
  • 彩椒炒猪肝的做法步骤:14
    14
    放猪肝。
  • 彩椒炒猪肝的做法步骤:15
    15
    大火快速炒均匀放香菜。
  • 彩椒炒猪肝的做法步骤:16
    16
    炒均匀即可。
  • 彩椒炒猪肝的做法步骤:17
    17
    成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 17:06:55