食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
彩椒炒猪肝的做法步骤
-
1新鲜猪肝，洗一下。 -
2切片。
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3放陈醋或料酒，抓揉。
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4反复清洗至水清。
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5放食盐、鸡精、生抽和海盐黑胡椒。
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6拌匀放小许食用油。
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7抓匀放淀粉。
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8拌匀备用。
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9切彩椒和葱姜。
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10热锅冷油，油要多放一些。
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11油冒烟，放猪肝，大火快速炒变色盛出来。
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12另起锅烧油，油热放食盐。
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13放彩椒等翻炒均匀。
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14放猪肝。
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15大火快速炒均匀放香菜。
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16炒均匀即可。
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17成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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