“有时候实在想不出来早饭要吃什么。面包，蛋糕，包子馒头，粥轮番上阵还是觉得品种太少，宝贝偏爱糯米食物，妈妈就学着慢慢做吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蜂蜜紫薯糕的做法步骤
-
1准备糯米粉和粘米粉，紫薯洗干净。 -
2紫薯放锅内煮透，皮裂开就熟了。 -
3趁热去皮，捣碎。 -
4白砂糖用料理机磨成糖粉。 -
52勺蜂蜜适量水拌入紫薯调成紫薯泥（也可以用牛奶冲调） -
6调和成紫薯泥 -
7将糯米粉、粘米粉、糖粉一起倒入紫薯泥和成粉。 -
8糅合，手抓一把成团，但不粘一起，轻捏即碎的样子 -
9用料理机过2遍成细腻粉松软粉状（最好是用筛子筛一遍，这样更加细腻，我这偷懒省略了，口感也不错滴。） -
10先将模具的边缘抹上油，蒸锅底下铺上蒸笼纸。轻轻倒入模具抹平，不要按压。不然就不松了。蒸锅放入足够的水，烧开后再放进去蒸15-20分钟左右。这个份量蒸了2次。 -
11出锅啦，看着颜色很诱人，尝一口又软又糯，甜而不腻淡淡的米香。
小窍门
用料理机过的时候只要转几下就可以，时间不易长，不然粉会粘成块。
使用的厨具：食物调理机、蒸锅
所属分类：
家常菜
下午茶
秋季食谱
儿童节
学生