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诗文 健康版糖醋排骨
释义
健康版糖醋排骨的做法

食材明细

主料
  • 猪小排 800克
辅料
  • 生姜 适量
  • 冰糖 100克
  • 香醋 2匙
  • 酱油 1匙
  • 料酒 1匙
  • 鸡精 少量
  • 生粉 1匙
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

健康版糖醋排骨的做法步骤

  • 健康版糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    排骨先过水,洗净后放入锅中(水要淹过排骨半指),放姜片中火煮开转中小火
  • 健康版糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    小火水煮过半,露出一半排骨放入冰糖和料酒,煮到汤汁只有三分之一时倒入酱油
  • 健康版糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    生粉加鸡精备好
  • 健康版糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    生粉中加入水搅拌均匀
  • 健康版糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    汤汁见底时放入生粉汁,翻炒均匀,让每块排骨挂上汁后出锅
  • 健康版糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    不用油炸,不上火,排骨也很嫩肉质不柴,解馋又健康
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:57:47