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诗文
健康版糖醋排骨
释义
食材明细
主料
猪小排
800克
辅料
生姜
适量
冰糖
100克
香醋
2匙
酱油
1匙
料酒
1匙
鸡精
少量
生粉
1匙
酸甜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
健康版糖醋排骨的做法步骤
1
排骨先过水,洗净后放入锅中(水要淹过排骨半指),放姜片中火煮开转中小火
2
小火水煮过半,露出一半排骨放入冰糖和料酒,煮到汤汁只有三分之一时倒入酱油
3
生粉加鸡精备好
4
生粉中加入水搅拌均匀
5
汤汁见底时放入生粉汁,翻炒均匀,让每块排骨挂上汁后出锅
6
不用油炸,不上火,排骨也很嫩肉质不柴,解馋又健康
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 17:33:33