网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 葱煎大排(5分钟超嫩)
释义
葱煎大排(5分钟超嫩)的做法

食材明细

主料
  • 大排 500克
辅料
  • 生粉 2勺
  • 黑胡椒 2匙
  • 1匙
  • 适量
  • 6根
  • 1匙
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 料酒 2匙
  • 适量
  • 蛋清 1个
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

葱煎大排的做法步骤

  • 葱煎大排(5分钟超嫩)的做法步骤:1
    1
    大排500克,4到5块
  • 葱煎大排(5分钟超嫩)的做法步骤:2
    2
    大排正反两面都行刀背横竖敲一边
  • 葱煎大排(5分钟超嫩)的做法步骤:3
    3
    加盐,黑胡椒,生粉,蛋清腌制两个小时以上入味
  • 葱煎大排(5分钟超嫩)的做法步骤:4
    4
    小葱几根清洗干净,一根切葱花备用
  • 葱煎大排(5分钟超嫩)的做法步骤:5
    5
    平底锅加油放上小葱,把大排放小葱上中火煎到两面变色
  • 葱煎大排(5分钟超嫩)的做法步骤:6
    6
    烹上料酒,加生抽,老抽,耗油,糖,少量水大火烧开中火再闷4分钟
  • 葱煎大排(5分钟超嫩)的做法步骤:7
    7
    大火收汁,装盘晒上葱花
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   西餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 9:30:37