“【辣椒泡菜】
在朝鲜族的饮食文化中
辣椒是不可缺少的食材
用辣椒做泡菜也是朝族人家的家常
做法家家不同
这里分享二种我老公比较喜欢吃的辣椒泡菜
爽口下饭，如果不能吃辣的话
一定要少做一点哦！”
食材明细
- 超辣 口味
- 腌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制辣椒泡菜的做法步骤
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1准备好所有的食材和调料 -
2准备好所有的食材和调料
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3准备好所有的食材和调料先用牙签把辣椒扎几个眼儿
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4先用牙签把辣椒扎几个眼儿
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5把所有处理好的辣椒倒入坛子里
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6把酱油、醋、糖、水倒在一起调成汁
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7倒入坛子内，把辣椒泡上
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815天以后辣椒变成这个颜色就可以了放入冰箱保管了
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9第二种辣椒泡菜要先把所有的调料放在一起调成酱料
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10泡好的辣椒放在碗内
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11倒入调好的酱料，拌均匀就可以了
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12吃的时候一定要配上一碗米饭，不然好辣哦！
小窍门
1、辣椒在选择的时候一定要新鲜的
2、泡菜坛子一定要用密封的才可以
3、泡好了以后可以放在冰箱冷藏保管一个月以上
4、保管的过程中吃多少拿多少，尽量不要污染了坛子
5、第二种辣椒泡菜也可以少放点芝麻
2、泡菜坛子一定要用密封的才可以
3、泡好了以后可以放在冰箱冷藏保管一个月以上
4、保管的过程中吃多少拿多少，尽量不要污染了坛子
5、第二种辣椒泡菜也可以少放点芝麻
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