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诗文 葱油饼
释义
葱油饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300g
  • 热水 200g
辅料
  • 盐 适量
  • 葱花 适量
  • 花生油 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

葱油饼的做法步骤

  • 葱油饼的做法步骤：1
    1
    用热水烫面，用筷子把面粉调成棉絮状，晾一会儿，用手把面粉揉成团，醒20分钟。
  • 葱油饼的做法步骤：2
    2
    准备好材料，用一个干净的碗放入花生油，葱花切成末。
  • 葱油饼的做法步骤：3
    3
    面团醒好后，把面团切成四份，放到面板上揉开。
  • 葱油饼的做法步骤：4
    4
    把面团用擀面杖擀成薄片。
  • 葱油饼的做法步骤：5
    5
    用刷子在面片上面先刷一层花生油，在撒一些盐，最后在撒葱花。
  • 葱油饼的做法步骤：6
    6
    把面片卷起来，用刀切成三份。
  • 葱油饼的做法步骤：7
    7
    用手抓住饼的两头，两只手往不同的方向拧，拧成麻花状，用手按成圆饼。
  • 葱油饼的做法步骤：8
    8
    把所有的面团都做成饼丕。
  • 葱油饼的做法步骤：9
    9
    用擀面杖把饼丕擀的薄一点，这样好熟一些。
  • 葱油饼的做法步骤：10
    10
    锅里放油烧热，放入饼丕，烙5分钟，就可以翻面了。
  • 葱油饼的做法步骤：11
    11
    一面已经烙成金黄色，再烙另外一面，烙5分钟就熟了，如果怕不熟，可以掀开一面看看里面变色了就可以了。
  • 葱油饼的做法步骤：12
    12
    饼的里面都熟了，就可以开吃了，味道很美味了。
  • 葱油饼的做法步骤：13
    13
    成品图。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食   家常菜   饼   午餐  
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更新时间：2026/6/15 5:54:51