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诗文	黑椒金针菇豆皮卷
释义	食材明细 主料 鲜豆皮 一张 金针菇 少许 辅料 黑椒汁 少许 小米辣 2个 微辣 口味 焖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 黑椒金针菇豆皮卷的做法步骤 1 鲜豆皮一张。 2 金针菇少许洗净。 3 豆皮对折整齐切开。 4 再次对半切开。 5 切成合适的宽条。 6 大概五公分宽就行了。 7 黑胡椒汁。 8 水烧开后把豆皮放入锅中汆烫一分钟。 9 取一小撮金针菇放在豆皮的一端。 10 顺着一头卷紧，然后用牙签固定。 11 蒜子切粒，小米辣切段。 12 锅里烧油，把卷好的金针菇卷全部放入锅中。用中小火慢慢的煎至金黄色。 13 下入大蒜粒和小米辣倒入黑椒汁两小勺，放少许水焖。 14 黑椒汁已经有味了，不需要再放盐和味精了，用水淀粉勾芡就可以出锅了，非常有颜值又好吃的一道菜。 小窍门 因为豆皮经过了氽烫，所以在锅内不用炒很久就可以了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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