“东北鸡蛋酱是东北一道非常普通的家常酱菜，它既可以拌面条，也可以蘸黄瓜吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
东北鸡蛋酱的做法步骤
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1鸡蛋敲碎打匀辣椒切成段。 -
2准备好这种酱或者自己喜欢的黄豆酱都可以，淘宝上有卖。
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3把酱适量的挤入碗中。
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4加少许的水把酱泻开。
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5锅中烧油油温烧热后，倒入鸡蛋。
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6用铲子把鸡蛋弄碎，炒出香味可以多炒一会儿。
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7把鸡蛋捞出锅里加少许的油，倒入辣椒。
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8倒入鸡蛋和黄豆酱。
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9把它们煮开之后，可以用水淀粉勾点薄芡。这个酱可以用来蘸黄瓜或者拌面条吃都非常美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
自制酱料
东北菜