“家常的拌凉皮，口感酸甜徽辣，凉皮筋斗爽滑，是下酒的好菜。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
家常拌拉皮的做法步骤
-
1将鲜凉皮放到凉水里泡开待用。 -
2黄瓜洗净切细丝。 -
3将拉皮捞出控净水放在黄瓜上。 -
4将里脊肉切细丝。 -
5加入胡椒粉和少许酱油料酒将肉腌十分钟。 -
6起锅热油，将肉丝下入炒熟。 -
7将所有调料放到一个小碗中调成碗汁，和肉冒一起倒入主料里拌匀即可。
小窍门
先把调料放到碗里调匀可以在拌的过程中让主料的味道更均匀，也防止盐和糖不容易化开，影响口味。
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
宴客菜
午餐
晚餐
- 玫瑰糯米藕
- 手撕牦牛肉
- 一箭穿心
- 黑芝麻蒜香搅团，自然好味道??
- 鲅鱼饼子
- 自然发酵的自制霉豆腐-豆腐乳-毛豆腐
- 蒋邹氏秘制酱油（凉拌神器）
- 咖喱味番茄炒蛋，好吃到爆(′ε｀ )?
- 酸菜炖白肉
- 彩色油皮
- 西式蛤蜊炖丝瓜
- 鸡柳炒白菜头
- 台湾小吃鱼包蛋
- 冷吃兔
- 全麦葱花饼
- 自制烤冷面
- 番茄土豆炖牛腩番茄我们北方叫西红柿，含有丰富的维生素A，C，这个季节正是番茄成熟的季节，我们不用担心吃到反季节食品给身体带来的伤害，但是番茄空腹的时候尤其是胃不好的朋友尽量不要吃，因为那样吃的话会
- 三个蛋兄弟
- 南瓜豆沙面包
- 冰镇西瓜汁
- 剩馒头花样吃法——黄金雪糕馒头片
- 适合小孩子的零食---牛乳棒
- 胡萝卜炒玉米
- 尖椒炒莲藕
- 鱼香肉丝