诗文 | 剁椒烧鲫鱼 |
释义 |
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剁椒烧鲫鱼的做法步骤
小窍门
1,防止煎鱼的时候鱼皮干锅,在锅内下油前,用生姜擦锅。
2,鱼在煎的过程中注意翻身时不要碰碎。 3,切花刀不宜过大,煎的时候易碎。 4,加水淀粉后注意起锅不要干底。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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