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诗文 牛肉炖芋儿
释义
牛肉炖芋儿的做法
“牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育、修复组织等方面特别适宜,对正处于成长发育期的孩子来说是很不错的食材。”

食材明细

主料
  • 芋头 200g
  • 胡萝卜 200g
  • 牛肉 500g
辅料
  • 红烧酱油 15g
  • 2g
  • 黑胡椒碎 2g
  • 白胡椒粉 1g
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

牛肉炖芋儿的做法步骤

  • 牛肉炖芋儿的做法步骤:1
    1
    买的新鲜牛肉
  • 牛肉炖芋儿的做法步骤:2
    2
    切大约3厘米的块,清水浸泡清洗几遍,把血水洗净
  • 牛肉炖芋儿的做法步骤:3
    3
    捞出滤水
  • 牛肉炖芋儿的做法步骤:4
    4
    小芋头去皮,胡萝卜切滚刀块
  • 牛肉炖芋儿的做法步骤:5
    5
    锅中放油,炒香姜片放入牛肉
  • 牛肉炖芋儿的做法步骤:6
    6
    煸炒至牛肉变色
  • 牛肉炖芋儿的做法步骤:7
    7
    加黑胡椒碎和白胡椒粉
  • 牛肉炖芋儿的做法步骤:8
    8
    加适量的红烧酱油
  • 牛肉炖芋儿的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀放入芋头和胡萝卜
  • 牛肉炖芋儿的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀
  • 牛肉炖芋儿的做法步骤:11
    11
    今天时间有点紧,就转入高压锅中,加开水没过食材,加适量的盐,加压炖15分钟。如果有时间,加开水后小火慢炖1小时更好吃
  • 牛肉炖芋儿的做法步骤:12
    12
    炖好菜可以享用啦
使用的厨具:高压锅
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更新时间:2025/3/15 4:57:36