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诗文
早餐@@香肠芝士面包
释义
食材明细
主料
面包粉
100g
辅料
水
80g
香肠
4个
芝士片
2片
芝麻
适量
配料
酵母
5g
盐
1/2tsp
糖
20g
牛油
20g
其他 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
香肠芝士面包的做法步骤
1
原料:面包粉-100g,酵母-5g盐-1/2tsp,糖-20g水-80g牛油-20g,香肠-4个芝士片-2片芝麻-适量。
2
除奶油外,所有材料混合揉匀,再加入奶油继续揉至扩展阶段。
3
发酵结束后,取出面团重新搓揉面团排气。分割成4份,滚圆,室温静置松弛15分钟。
4
松弛结束后,取一小面团,用擀面杖擀成椭圆形。
5
按下图做法,将芝士片放上再将香肠放入整形。
6
整形好的面团一一放在烤盘上,最后发酵45分钟。
7
刷上蛋液,洒上芝麻在面团上,预热烤箱170度,烤20分钟或表面呈金黄色即可。(个人烤箱温度不同,注意调整温度和时间)
8
成品图@@要不要你也来尝尝。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 面包 快餐 午餐
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更新时间:2025/12/24 18:35:21