“五颜六色，各种蔬菜，以及鸡肉，荤素搭配，营养全面，就是一份熟的沙拉”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
五彩鸡丁的做法步骤
-
1胡萝卜，黄瓜，青椒，洋葱都切丁，玉米粒，豌豆粒准备好 -
2鸡肉切丁，加盐，料酒抓揉起粘，加蛋清，继续抓揉，把蛋清吸收进去，加淀粉抓匀，最后加食用油抓匀 -
3锅中放油，油多点，滑炒鸡丁，变色后捞出 -
4盛出备用 -
5再次起锅，依次下胡萝卜，玉米粒，豌豆粒，青椒粒，洋葱粒，翻炒断生，加鸡丁，黄瓜粒，翻炒均匀，加盐，糖，翻炒均匀。关火，加鸡精，香油 -
6出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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