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诗文
自制蕃茄(批萨)酱
释义
“自己做点蕃茄酱,吃着更健康,不用吃添加剂”
食材明细
主料
蕃茄
500克
辅料
白糖
50克
盐
2克
鱼露
几滴
味极鲜
几滴
油
2克
酸甜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
自制蕃茄(批萨)酱的做法步骤
1
蕃茄洗净,在底部划十字刀。锅里倒入一些水烧开,把蕃茄放入汤一会(大概一分钟左右)
2
提前准备一盆冰水,从锅中捞出蕃茄放入冰水,就很轻松去皮了。
3
去皮蕃茄去芯(白色的),切碎(如果想更好吃就连籽去除)
4
油放入电饭煲内,按再加热键(用电饭煲煮不会糊底,温度均衡),倒入切好的蕃茄,一边煮边加入糖、盐、鱼露、味极鲜,煮到粘稠,很粘稠即可
5
把煮好的蕃茄酱倒入提前准备的干净玻璃瓶,放凉盖上盖子,随时可以有得用。(粘稠到倒过来也不流动)
使用的厨具:电饭煲
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更新时间:2025/3/15 0:00:32