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诗文	糖醋里脊
释义	食材明细 主料 里脊肉 250克 辅料 色拉油 750克 料酒 20克 陈醋 50克 白糖 60克 精盐 2克 葱姜 2克 鸡蛋液 35克 淀粉 75克 面粉 适量 高汤 适量 香油 10克 酸甜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 糖醋里脊的做法步骤 1 将猪肉清洗干净切片，转盘待用。 2 将肉片倒入碗中，加鸡蛋，淀粉，面粉。 3 将肉片加入鸡蛋，淀粉，面粉搅拌均匀。 4 碗中放入料酒，白糖，陈醋，精盐，葱姜末，淀粉，高汤对成糖醋汁。 5 热锅放油，油烧到五成热时，下入肉片。 6 炸至焦脆捞出，控油，装盘待用。 7 锅底留油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻炒均匀，淋上香油。 8 出锅，装盘即可。 小窍门 菜色金黄，甜酸爽口，外焦脆里嫩香。
随便看	四色菜 红烧土豆五花肉 猪肝滋补汤 木耳炒山药 香煎南瓜饼（无需任何调料） 尖椒三色鸡丁 蒜蓉芽菜 清炒蒜蓉西兰花 淮山药乌鸡汤 照烧鸡腿饭 番茄大虾 海米冬瓜汤 炼乳南瓜汤 南瓜小米粥 香辣南瓜丝饼 清蒸米鱼 芝麻南瓜饼 蒸虾干 瑶柱番薯粉丝 锡纸糯米骨 小老虎花馍 金橘果酱 缤纷水果沙拉 豆芽炒肉丝 卤牛肉

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。