食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香肠炒鸡蛋的做法步骤
-
1将鸡蛋打入碗内搅拌均匀，加入少许面粉，精盐，料酒搅拌均匀。 -
2将香肠切成薄片，装盘待用。 -
3将香肠倒入鸡蛋液内搅拌均匀。 -
4热锅放油，将调好的蛋液香肠一次全部倒入锅内，转动炒锅，把蛋液摊均。 -
5一面煎好，再翻过来煎另一面，两面颜色均煎成焦黄色。 -
6然后，将鸡蛋炒散。 -
7出锅，装入盘中即可。
小窍门
色泽金黄，四季适宜。
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