“做法简单好看又营养的花式蒸皮蛋吃的时候可以调一碟蘸料，喜欢吃辣的可以在调蘸料的时候加点辣椒油或者小米辣，那样妥妥的下饭菜呀。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
混蛋的做法步骤
-
1准备三个鸡蛋，把蛋清蛋黄分离分别放在两个碗里。 -
2把咸鸭蛋一个切成六瓣，皮蛋也切成六瓣。
-
3开始把蛋清朝一个方向打散，打好的蛋清有沫要用勺子撇去。
-
4把饭盒用刷子刷上油好脱模，把咸鸭蛋皮蛋一起放进刷油的饭盒。
-
5把打好的蛋清放进码好皮蛋咸鸭蛋的盒子里，裹上保鲜膜，用牙签戳几个洞。
-
6上锅蒸十分钟。
-
7然后再把打散的蛋黄放进饭盒，再蒸十分钟。
-
8像翡翠一样的混蛋就做好了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
家常菜