食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
轻乳酪蛋糕的做法步骤
-
1准备好奶酪片放碗里。 -
2加入细砂糖和牛奶，隔水加热溶化。 -
3将蛋黄一个一个加入拌均。 -
4筛入低筋面粉和玉米淀粉拌均。 -
5把提前溶化好的黄油倒入奶酪面糊中。 -
6将蛋白加入三滴白醋，用电动打蛋器分三次加入细砂糖，打至湿性发泡。 -
7将蛋白导入蛋黄糊中，从下向上用像皮刮刀充分翻拌均匀。 -
8将混合均匀的乳酪糊后倒入模具，烤箱预热。 -
9烤箱下火150上火140烤60分钟。 -
10成品。
使用的厨具：电烤箱
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