食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱卤牛舌的做法步骤
-
1牛舌洗净放入锅里用水煮开5分钟。 -
2焯过水的牛舌趁热用刀刮去表面白膜，然后洗净。 -
3生姜和蒜头拍碎。 -
4把牛舌切成三块，放入砂锅，放入生姜和蒜头，然后放入冰糖、料酒、老抽、生抽、盐、黑胡椒粉，再放入香料包，几片香叶，再放点红曲粉，大火煮开后转小火慢炖。 -
5卤至筷子能轻松戳入牛舌，转大火收汁。 -
6汤汁快收干时关火，盛出装盘，待凉后切片。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 牛肉蛋花羹
- 红烩蘑菇意面
- 蛋黄饼干
- 超简单自制花椒面儿
- 胡萝卜丝拌黑木耳
- 草莓班戟奇异果班戟
- 木瓜炖奶
- 豆沙烙饼
- 番茄菜花
- 多彩农家一碗香
- 香葱炒茧蛹
- 【甜蜜蜜红豆卷】
- 胡萝卜炒猪肝
- 红烧小黄鱼
- 咖哩饭
- 圆白菜烧虾
- 桃胶银耳羹
- 红薯苹果豆浆
- 松子饼干
- 老式面包
- 玉子豆腐
- 像月亮一样的芒果芝士蛋糕
- 奶油杯子蛋糕
- 椒盐小土豆
- 汤种培根香葱面包
- 什么成什么礼的成语
- 什么成什么稳的成语
- 什么成什么立的成语
- 什么成什么篑的成语
- 什么成什么练的成语
- 什么成什么统的成语
- 什么成什么美的成语
- 什么成什么耶的成语
- 什么成什么脉的成语
- 什么成什么虎的成语
- 什么成什么袍的成语
- 什么成什么见的成语
- 什么成什么许的成语
- 什么成什么语的成语
- 什么成什么谢的成语
- 九月菊未花（元·张仲深）
- 九月菊花咏应制（唐·广宣）
- 九月蓬莱亭周彦达节推酌发（宋·郭祥正）
- 九月蜂蝶（明·陶安）
- 九月西城无涧同陈道士衡上人（宋末元初·戴表元）
- 九月西皋席上得海字（明·朱朴）
- 九月见梅花（宋·梅尧臣）
- 九月见牡丹（明·朱诚泳）
- 九月见碧桃花（清·孙原湘）
- 九月见花（明·李梦阳）
- 九月诸友载酒约游北郊自顾皤然叨居会首半酣（明·区越）
- 九月赴郡燕旄节适至（宋·姜特立）
- 九月辞（明·李昱）
- 九月过绿乡亭见黄菊盛开有感（明·黄公辅）
- 九月遇雨前韵（明·黄公辅）
- 民俗体育文化传承与新型城镇化建设
- 科学(8上杭州2019)/各地期末试卷汇编
- 少先队小干部培养工作实操/少先队工作实操标准化系列丛书
- 语文(1下RJ新升级)/期末100分冲刺卷
- 时间与人民币/幼小衔接数学基础专项训练
- 英语(5下PEP3年级起点新升级)/期末100分冲刺卷
- 做有影响力的教师/桃李书系
- 快乐写数字/迪士尼幼小衔接描红一日一练
- 把饭碗牢牢端在自己手上--保障粮食安全的伟大实践/大国三农系列丛书
- 数学(5下BS新升级)/期末100分冲刺卷
- 园林植物病虫害防治(第2版高等职业教育农业农村部十三五规划教材)
- 数学(6下BS升级版)/创新课课练
- 电站支柱绝缘子抽检工作规范
- 恐龙出发/神奇恐龙蛋拼图
- 英语(3下PEP浙江专版全新彩色版)/阳光同学课时达标训练