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诗文	小鸡炖土豆
释义	食材明细 主料 小鸡 一个 辅料 油 适量 葱 适量 姜 适量 干椒 适量 八角 一个 香叶 一个 酱油 适量 老抽 适量 盐 适量 料酒 适量 土豆 适量 咸香 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 小鸡炖土豆的做法步骤 1 成品。 2 鸡肉用热水焯出血末，过冷水洗干净，控干水分。 3 锅里适量油，葱姜干椒爆锅，鸡肉炒制金黄。加入适量料酒，酱油，耗油，生抽。 4 加入适量水，大火炖制30分钟后，加入土豆，继续改中火炖30分钟，熟了，出锅。 5 成品。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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