“这道甜品慕斯杯不用淡奶油和芝士.热量比较低.操作简单，在炎炎夏日里来上一杯，真的是很爽！”
食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芒果酸奶慕斯杯的做法步骤
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1芒果去皮去核加入80克左右的凉白开水A用料理机打成芒果汁备用 -
2细腻的芒果汁150克
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3吉利丁片5克加入10克白砂糖再加入35克温水B.隔热水不停的搅拌融化.
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4再把融化好的吉利丁液倒入芒果汁中，搅拌均匀
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5拿一个玻璃杯斜放在碗中
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6倒入芒果汁.然后放入冰箱冷藏2小时左右.使其固定不流动
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7再用一碗加入吉利丁片5克，白糖15克，加温水B35克隔热水融化，一边不停的搅拌均匀
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8酸奶200克中加入融化好的吉利丁液搅拌均匀
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9从冰箱中拿出凝固好的芒果汁
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10这时候芒果汁已经凝固了，不需要再用碗，加入酸奶液.可以把杯子加满一些，再放入冰箱继续冷藏凝固
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11凝固好的芒果酸奶慕斯杯稍稍装饰一下即可
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12夏日里清凉的一道甜品...
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13成品图
小窍门
1）这个糖的甜度差不多，不需要减量
2）这个甜品不加奶油，芝士，热量更低，口感也不错，我个人很喜欢，如果喜欢淡奶油的可以适量加人
2）这个甜品不加奶油，芝士，热量更低，口感也不错，我个人很喜欢，如果喜欢淡奶油的可以适量加人
使用的厨具：其他
所属分类：
饮品