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诗文
青椒鸡肉煎饺
释义
食材明细
主料
面粉
250g
鸡胸肉
1块
青椒
8个
辅料
花椒粉
1/2匙
黑胡椒粉
1/2匙
盐
1匙
生抽
1勺
蚝油
1勺
鸡汁
1匙
清水
15g(拌馅)
植物油
5勺
小葱
7根
咸鲜 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
青椒鸡肉煎饺的做法步骤
1
面粉中加入适量清水揉成软硬适中的面团,盖保鲜膜醒30分钟,期间揉一次
2
鸡胸肉切块,放入料理机打成肉糜
3
加入青椒末
4
加入花椒粉,黑胡椒粉,盐,生抽,蚝油,鸡汁,清水,3勺植物油和葱花搅打上劲
5
面团揉匀,分成若干小剂子,擀成饺子皮
6
锅中加入2勺植物油,放入包好的饺子小火煎
7
至底部金黄后加入没过饺子1/3的清水,盖盖中火焖至听到噼啪声时关火即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 饺子
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更新时间:2025/3/13 17:46:15