“清蒸是所有烹饪方法中是简洁、最能保留食材营养成分的一种烹饪方法。但并不是在任何情况下都可以，只有最新鲜的鱼用来清蒸效果最好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清蒸草鱼块的做法步骤
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1新鲜草鱼收拾干净，切掉鱼头，将鱼从中间片开，取净肉一片即可。 -
2鱼肉切段，捻少许底盐、料酒、葱姜。
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3放入电饭煲中（因在店中，只有电饭煲）蒸10分钟。
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4放上葱丝。
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5取一小碗，放入所有调味料，搅拌均匀，放微波炉加热2分钟。淋在蒸好的鱼块上。
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6成品。
小窍门
1.蒸鱼必须用新鲜鱼。
2.只淋蒸鱼豉油也可，味道稍显单一。
2.只淋蒸鱼豉油也可，味道稍显单一。
使用的厨具：微波炉、电饭煲
所属分类：
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