“3个鸡蛋加海鲜菇，简单一做，营养又美味，你肯定没吃过!”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荷包蛋煮海鲜菇的做法步骤
-
1海鲜菇撕成小条，再在清水中浸泡洗净； -
2生姜切成丝；
-
3起锅倒入稍多的食用油，油热磕入鸡蛋；
-
4一面金黄后煎至翻面，煎至两面金黄后装盘备用；喜欢嫩点或者中间糖心可以少煎一会；
-
5锅中剩余少许油，倒入海鲜菇；
-
6翻炒均匀后，放入生姜丝，继续翻炒均匀；
-
7倒入1碗热水/开水，煮至沸腾；
-
8倒入荷包蛋，继续焖煮；喜欢溏心蛋等可以煮2分钟左右即可，喜欢更软乎熟透点可以煮4分钟左右即可；
-
9出锅前，倒入适量盐、少许糖，撒入葱花翻拌均匀即可出锅；（吃鸡蛋我个人不习惯用味精，所以看个人调味即可）。
小窍门
1、生姜可按照个人喜好放入，喜欢香菜等也可以一起。
2、汤味也可按照自己的口味调入。
2、汤味也可按照自己的口味调入。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐