“桃胶是非常有营养的东西，关键做甜品也很有色相，味道还很美味值得尝试。糯糯的入口即化很美味。”
食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸奶桃胶的做法步骤
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1桃胶 -
2用水泡12小时以上，泡好后晶莹剔透的。 -
3然后捡去杂质 -
4杂质已经捡干净了 -
5再用手掰成很小的块，不掰的话很多硬块炖不化，会影响口感。 -
6掰好后加少许水，不要加多，刚好淹过桃胶就可以了，因为桃胶并不需要炖太久，水太多不好吃。 -
7开大火 -
8水开后，转小火炖10--15分钟就可以。 -
9注意--炖的过程中一定要随时搅拌，要不会粘锅。 -
10重要的事得再说一便，要不真的很容易粘锅。 -
11加点冰糖，不用太多，稍微有点甜味就可以了。 -
12我这个就炖了10分钟就已经可以了，看上去色泽很漂亮的。耐心等待凉了后，装进杯子里搬入酸奶就可以了。
使用的厨具：砂锅
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