“咸鸭蛋黄的鲜味与土豆丝的味道融合一起，美味可口，鲜香下饭，有这湘南独特美食之一的美誉，简单的配料与简单的烹饪手法使其充分融合在一起，爱吃的朋友走起！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
咸蛋黄炒土豆丝的做法步骤
-
1洗好的咸鸭蛋放上蒸架蒸熟。 -
2土豆洗净（可不用去皮）用擦子，把土豆擦成丝。
-
3擦好的土豆丝用清水冲洗掉多余淀粉。
-
4在倒入盆中加入一些盐寖泡15分钟左右。
-
5锅中倒入猪油小火爆香咸蛋黄。
-
6倒入土豆丝翻炒均匀至断生。
-
7装盘撒上葱花即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜