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诗文
樱桃百香果酱
释义
“酸酸甜甜的。我是用来蘸馒头吃的。”
食材明细
主料
樱桃
适量
百香果
1-2个
辅料
糖
适量
柠檬
半个
桂花
适量
酸甜 口味
拌 工艺
一小时 耗时
普通 难度
樱桃百香果酱的做法步骤
1
把樱桃挑选一下,坏的丢掉。然后拿出一把水果刀。(请大家先看最后一步!)
2
去除核,剁碎。(图中未剁碎。)放两个百香果。两片柠檬。【百香果是以前买了一箱,放在冰箱里面的。柠檬我是上次买的切片之后在冰箱冷冻起来的。大家有新鲜的就用新鲜的。还有尽量把樱桃剁碎,不然熬出来不是那么好看。】
3
一直煮一直煮。然后出汁之后就可以放白糖了。喜欢吃甜的就多放糖。不喜欢的就少放糖。自己可以尝一下。然后继续熬。熬出那种粘稠感就可以盛出来啦!(其实柠檬可以直接放柠檬汁,不必放柠檬片。)
4
煮这个一定要注意,要不停的搅拌。然后要一直保持中小火。由于没有放防腐剂,只是放了柠檬,所以保质期较短,请尽快使用哦。如果大家想保存时间长一点可以在网上买一些防腐剂,这样可以装瓶里吃很久哦。(我因为一个人独居,这次做的有比较多,所以我都是放在冰冻里面的,防止坏了。)
小窍门
全程中小火。不停搅拌。
记得剁碎。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品 自制酱料 果酱
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更新时间:2026/7/25 18:08:37