网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	金沙馅冰皮月饼
释义	食材明细 主料 牛奶 80g 淡奶油 70g 鸡蛋 3个 低筋面粉 75g 玉米淀粉 35g 黄油 45g 细沙糖 90g 咸蛋黄 5个 辅料 冰皮粉 100g 85℃开水 100g 奶香 口味 炒 工艺 一小时 耗时 普通 难度 金沙馅冰皮月饼的做法步骤 1 咸蛋黄喷少许白酒隔水蒸熟，用勺子压成泥 2 鸡蛋打入盆中，加细砂糖用蛋抽打均匀。然后倒入淡奶油及牛奶均匀～ 3 筛入低粉、玉米淀粉～用蛋抽切拌至无干粉状态 4 面糊过筛会更加细腻，这步可以直接在不粘锅中进行 5 加入黄油和蛋黄泥，开小火，全程用木铲不停地搅拌，防止粘底糊锅～ 6 炒至奶黄馅抱团，这时候的状态适合做包子、面包之类的点心～ 7 做月饼可以炒干一些，但千万不要炒散了～ 8 取200g的冰皮预拌粉，倒入200g85℃左右的开水，用刮刀搅拌均匀，等稍凉移至硅胶垫戴一次性手套揉捏均匀 9 取20g的冰皮包入30g的金沙馅，用掌心搓圆 10 搓圆后放入月饼模具，用力均匀，不然可会爆浆哦 11 噔～噔噔最后来张易小焙的全家福 使用的厨具：不粘锅
随便看	家常鱼香肉丝 超简单的酱香鸡翅 蚂蚁上树 清爽开胃凉拌菜：凉拌牛肉 新疆大盘鸡 榴莲千层 炸油条 肉酱包子 桑葚莲花酥 荷叶饼 腊肠荷兰豆 辣炒年糕 团团圆圆 【培根“美”味“大”不同】—烤培根面包卷 阳春面 椰蓉蛋黄小饼干 经典花生酥 玉米面饼 香酥美味油条 【培根“美”味“大”不同】—酥皮培根卷 西红柿烧桂鱼 莲藕木耳炖腊鸭 【芸芸小厨】日式叉烧肉——一碗面最温暖的伴侣 凉拌苦瓜 炸酱炒鸡蛋 to begin with to be honest to be reckoned with to be sure to bits to blame toboggan tobogganer tobogganist to boot to cap it all toccata to certain knowledge to come to credit 和皇太子春林晚雨诗（南北朝·刘孝威） 和皇太子梅诗二首（宋·杨万里） 和皇太子瑞雪二首（宋·杨万里） 和皇太子雨中赏梅偶成二首（宋·杨万里） 和皇甫先生题唯庵（宋·曹勋） 和皇甫判官游琅琊溪（唐·孟郊） 和皇甫子循送兄赴浙中（明·蔡汝楠） 和皇甫子浚韵送周以言（明·孙艾） 和皇甫郎中秋晓同登天宫阁言怀六韵（唐·白居易） 和皎如沈妹见怀元韵（清·张芬） 和皓文二绝（宋·林逋） 和皖山隐者（元·明本） 和皮博士赴上京观中修灵斋赠威仪尊师兼见寄（唐·吴融） 和皮日休悼鹤 其一（唐·李縠） 和皮日休悼鹤 其一（唐·魏朴） 全球艺术创意/跟着大师玩创意 综合材料创意/跟着大师玩创意 流动的水彩画/跟着大师玩创意 丙烯创意乐园/跟着大师玩创意 大森林中的秘密/森林童话 小精灵/森林童话 红胡子巨人/森林童话 六仙女/森林童话 小树妖/森林童话 恐龙帝国/森林童话 神秘的金字塔/森林童话 儿童学水墨画系列丛书(山水篇1) 城市规划(清华大学广义建筑学系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材) 电机与运动控制系统(全国高等学校自动化专业系列教材) 社区工作(高等院校社会工作专业精编通用教材)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。