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诗文
板栗烧鸡腿
释义
食材明细
主料
鸡腿肉
600g
板栗
100g
辅料
小葱
1颗
生姜
1块
老抽
6勺
生抽
3勺
油
适量
盐
适量
八角
1颗
花椒
10至20粒
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
板栗烧鸡腿的做法步骤
1
板栗去掉外壳上锅煮3至5分钟
2
捞出后剥去皮待用
3
鸡腿肉焯煮5分钟,捞出洗净血沫备用
4
准备葱姜和香料
5
锅洗净烧热倒入适量油放入花椒和八角炒出香味
6
放入葱姜炒出香味后放入鸡腿肉翻炒均匀
7
放入生抽
8
放入老抽翻炒均匀
9
倒入和肉齐平的清水大火烧开煮五分钟
10
放入板栗转小火焖煮10分钟
11
放入适量盐转大火收汁至汤汁浓稠即可
12
成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/15 5:55:23